|
|
Zalm-broccolischotel (atkins)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr zalmfilet
400 gr broccoli
2 eieren
125 cc creme fraiche
100 gr geraspte kaas
10 gr boter
peper en zout
Voorbereiding:
Maak de broccoli schoon en kook ze in een pan water met zout beetgaar, en laat de broccoli in een vergiet uitlekken.
Bak de zalm in een koekenpan met wat boter gaar, en snijd de zalm in blokjes.
Klop een liaison van de eieren, creme fraiche en de geraspte kaas, breng op smaak met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Vet een platte ovenschaal in met wat boter, verdeel de broccoli en en de stukjes zalm over de bodem van de schaal.
Giet de liason over de broccoli-zalm.
Plaats de ovenschotel in de oven en bak de oven schotel in 40 minuten gaar.
|
|
|